Phô mai nhập khẩu Đức từ lâu đã nổi tiếng với chất lượng vượt trội, hương vị thơm béo và giá trị dinh dưỡng cao. Thay vì chỉ dùng phô mai như món ăn vặt, bạn hoàn toàn có thể biến tấu thành những món ngon hấp dẫn mà vẫn cực kỳ đơn giản, không mất quá nhiều thời gian chế biến. Dưới đây là 3 công thức dễ làm với nguyên liệu chính là phô mai nhập khẩu Đức, vừa ngon miệng, vừa đảm bảo dinh dưỡng cho cả gia đình.
3 công thức ngon với phô mai nhập khẩu Đức
Bánh mì nướng phô mai Đức
Nếu bạn bận rộn vào buổi sáng nhưng vẫn muốn có một bữa ăn đủ chất, bánh mì nướng phô mai nhập khẩu Đức là lựa chọn hoàn hảo, nhanh gọn mà vẫn đầy năng lượng. Mỗi phần ăn cung cấp khoảng 320 kcal, giàu canxi, protein và vitamin B12 – dưỡng chất quan trọng cho trí não và xương khớp.
Nguyên liệu (cho 2 phần ăn):
- 4 lát bánh mì sandwich nguyên cám (hoặc bánh mì gối)
- 80g phô mai Emmental hoặc Gouda Đức (bào sợi hoặc thái lát mỏng)
- 20g bơ lạt Đức
- 2–3 lát thịt nguội (tuỳ khẩu vị)
- 1 ít lá oregano hoặc húng tây khô để tăng hương thơm
Cách làm:
- Làm nóng chảo chống dính hoặc máy nướng bánh mì ở nhiệt độ vừa.
- Phết bơ lạt lên 1 mặt của từng lát bánh. Mặt bơ này sẽ tiếp xúc với chảo để tạo lớp vỏ vàng giòn.
- Đặt phô mai lên mặt không phết bơ, thêm thịt nguội nếu muốn, rồi kẹp hai lát bánh lại.
- Nướng mỗi mặt khoảng 2–3 phút cho đến khi phô mai chảy và vỏ bánh vàng giòn.
- Rắc chút oregano hoặc húng tây để dậy mùi.
Mẹo nhỏ: Nếu muốn bánh “chảy tràn” hơn, có thể kết hợp 2–3 loại phô mai Đức khác nhau để tạo hương vị phong phú.
Salad rau củ trộn phô mai Đức
Salad kết hợp phô mai nhập khẩu Đức là lựa chọn số 1 cho những ai muốn ăn ngon mà không lo tăng cân, giữ dáng. Phô mai Feta Đức chứa ít béo hơn các loại phô mai thông thường, kết hợp rau xanh và dầu ô liu giúp bổ sung chất xơ, omega-3 và chất chống oxy hóa, rất tốt cho tim mạch.
Nguyên liệu (cho 2 phần ăn):
- 100g phô mai nhập khẩu Đức loại Feta hoặc Mozzarella
- 200g rau xà lách
- 100g cà chua bi
- 50g dưa leo
- 50g ớt chuông vàng
- Dầu ô liu nguyên chất và giấm balsamic
Cách làm:
- Rửa sạch rau củ, cắt miếng vừa ăn.
- Thái phô mai nhập khẩu Đức thành từng khối vuông nhỏ.
- Cho tất cả rau củ đã chuẩn bị vào tô lớn.
- Thêm phô mai Feta đã cắt khối.
- Rưới dầu olive và giấm balsamic (hoặc nước cốt chanh) lên.
- Nêm muối, tiêu vừa ăn, trộn nhẹ tay để tránh làm nát phô mai.
- Trang trí với lá bạc hà hoặc húng quế trước khi dùng.
Mẹo nhỏ: Nếu muốn salad mát và giòn hơn, bạn có thể để rau củ trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút trước khi trộn.
Mì Ý sốt kem phô mai Đức
Không cần ra nhà hàng, bạn vẫn có thể làm một đĩa mì Ý béo ngậy chuẩn vị châu Âu với phô mai nhập khẩu Đức. Với phô mai Parmesan Đức vị mặn nhẹ và hương thơm đặc trưng, khi kết hợp với kem tươi tạo nên độ béo ngậy khó cưỡng. Đây là món ăn phù hợp cho bữa tối lãng mạn hoặc bữa tiệc nhỏ tại gia.
Nguyên liệu (cho 2 phần ăn):
- 200g mì spaghetti hoặc fettuccine
- 120g phô mai Parmesan Đức (bào mịn)
- 200ml kem tươi (whipping cream)
- 1 thìa súp bơ lạt
- 2 tép tỏi băm nhỏ
- Muối, tiêu xay vừa ăn
- Một ít mùi tây băm để trang trí
Cách làm:
- Luộc mì trong nước sôi có 1 chút muối và dầu olive, theo hướng dẫn trên bao bì (thường 7–9 phút), để sợi mì chín al dente (vừa chín tới).
- Trong chảo khác, đun bơ lạt tan chảy, cho tỏi vào phi thơm 30 giây.
- Đổ kem tươi vào, hạ lửa nhỏ, khuấy nhẹ cho đến khi sôi lăn tăn.
- Cho phô mai Parmesan vào, đảo đều đến khi sốt mịn và hơi sánh lại.
- Cho mì đã luộc vào chảo, đảo đều để sợi mì thấm sốt. Nêm muối, tiêu cho vừa ăn.
- Múc ra đĩa, rắc thêm mùi tây băm để tăng màu sắc và hương vị.
Mẹo nhỏ: Có thể thêm thịt xông khói hoặc nấm tươi để biến món này thành bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng.
Một số mẹo bảo quản phô mai để giữ trọn hương vị chuẩn Đức
Phô mai nhập khẩu Đức nổi tiếng bởi hương vị béo ngậy và độ mềm mịn đặc trưng, nhưng nếu bảo quản sai cách, chất lượng sẽ giảm nhanh chóng. Để phô mai luôn thơm ngon, bạn nên:
- Giữ nhiệt độ lý tưởng: Bảo quản ở ngăn mát tủ lạnh, khoảng 2–5°C để hạn chế vi khuẩn và nấm mốc.
- Bọc kín nhưng vẫn “thở” được: Dùng giấy sáp hoặc giấy nến bọc phô mai, rồi cho vào hộp kín. Tránh bọc hoàn toàn bằng nilon vì sẽ làm phô mai “ngạt” và mất hương.
- Không để gần thực phẩm có mùi mạnh: Phô mai rất dễ hút mùi, vì vậy cần tách riêng khỏi hành, tỏi, hoặc các món có hương đậm.
- Sử dụng đúng thời gian: Tốt nhất dùng trong vòng 5–7 ngày sau khi mở gói để giữ trọn vị tươi ngon.
Chỉ với phô mai nhập khẩu Đức chất lượng cao và một vài nguyên liệu đơn giản, bạn đã có thể chế biến những món ăn chuẩn vị châu Âu ngay tại nhà. Từ bữa sáng nhanh gọn, bữa trưa thanh mát đến bữa tối sang trọng, phô mai Đức luôn mang đến sự ngon miệng và dinh dưỡng tuyệt vời.
Nếu muốn mua phô mai nhập khẩu Đức chính hãng, hãy ghé ngay Siêu Thị 24H SV Mart để đảm bảo sản phẩm tươi ngon, an toàn và giá tốt nhất.
